Sigüenza, Guadalajara
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La Finca Monte de Cutamilla es un enclave singular en el corazón de la provincia de Guadalajara, que ofrece un entorno exclusivo y natural para la celebración de eventos corporativos. Ubicada en la pedanía de Moratilla de Henares, a tan solo una hora de Madrid y cerca de la ciudad medieval de Sigüenza, esta finca de 1.200 hectáreas combina historia, lujo y sostenibilidad en un solo lugar.
Orígenes del siglo XIV
El origen de Monte de Cutamilla se remonta al siglo XIV, cuando el rey Alfonso XI la incluyó en el Inventario de Cazaderos Reales en 1325.
Posteriormente, en la segunda mitad del siglo XIX, el Duque de Pastrana construyó el actual palacete de estilo Art Nouveau, que sirvió de residencia para la nobleza y la realeza de la época, incluyendo visitas de la Reina Regente María Cristina y el rey Alfonso XII.
La finca también contaba con una estación de ferrocarril privada, facilitando el acceso de personajes ilustres .
Monte de Cutamilla dispone de diversas instalaciones adaptadas para eventos empresariales:
El Palacete:
Edificio principal con 14 habitaciones de estilo clásico, que pueden alojar hasta 32 personas
La Taina:
Espacio interior de 500 m² con capacidad para 300 comensales.
La Capilla:
Construcción del siglo XIX, perfecta para ceremonias civiles o religiosas.
Jardines y exteriores:
Amplias zonas ajardinadas y paisajísticas para cócteles, actividades al aire libre o presentaciones .
Además, la finca ofrece actividades como recorridos en 4×4, talleres de cocina, birdwatching y observación astronómica, ideales para programas y experiencias de grupo .
Sostenibilidad y protección del entorno
Monte de Cutamilla se distingue por su compromiso con la sostenibilidad y la protección del entorno natural:
Producción propia
La finca cultiva hortalizas, cría terneras y produce miel y setas, que se utilizan en su cocina.Monte de Cuta Milla+1Monte de Cuta Milla+1
Agua mineral natural
Las aguas que abastecen al palacete están calificadas como Aguas Minerales Naturales de Utilidad Pública y fueron envasadas bajo la marca «Fontemilla» . Ahora la marca FontVella explota dichas aguas y envasa con destino a toda España.
Reserva natural histórica: La finca forma parte de una reserva natural que preserva la biodiversidad y el paisaje del valle del río Henares. De hecho, Kerencias ha llegado a un acuerdo con los propietarios para poder realizar tareas de conservación y limpieza del río a aquellos que quieran realizar esa labor de forma voluntaria.
Alta cocina
La Chef Mara Onsés, formada en Le Cordon Bleu de París y propietaria de la finca, lidera la cocina de Monte de Cutamilla. Su equipo, Maracatering, ofrece menús personalizados que combinan cocina tradicional y de autor, adaptados a las necesidades y preferencias de cada cliente
A tiro de la noble Sigüenza
Monte de Cutamilla se encuentra en el km 12,100 de la CM1101, en el municipio de Sigüenza, Guadalajara. La finca dispone de acceso privado controlado por vigilantes las 24 horas del día y ofrece opciones de transporte para grupos.
EN LAS CERCANÍAS
- Parque Natural del Río Dulce.
- Observatorio Félix Rodríguez de la Fuente
- Villa medieval de Sigüenza.
- Medinaceli.
- Atienza.
VIVENCIAS
- Recogida de la trufa.
- Taller del pan.
- Cata de aceite.
- Estrejazz: observación de astros.
- Baño de bosque.
- Avistamiento de aves.
- Ruta cultural y gastronómica en Sigüenza.
- Recogida de setas.
- Conservación del Río Henares.
- Rutas 4×4.
- Caza.
- Visita a explotación ganadera Finca de Cutamilla y desgustación de carnes.